1、糯米洗淨，加入清水，放入冰箱冷藏浸泡一晚。

2、泡好的糯米倒在蒸布上，大火燒開轉小火蒸1小時。

3、糯米取出，擀麵杖蘸少許水搗一搗糯米，不用搗爛，成團即可。

4、糯米用保鮮膜包起來，固定一下形狀，冷凍1個半小時。

5、鍋中燒油，這個時候取出糯米，刀抹油，把糯米切成條，寬窄形狀不拘。

6、油溫8成熱，逐個放入糯米條，炸至金黃色撈出。

7、紅糖塊放入鍋中，加入適量清水，熬成糖漿，澆在炸好的糯米條上即可

1、將糯米淘洗乾淨後，加水泡20分鐘

2、瀝出水分，留下一點點。放入蒸鍋大火蒸二十分鐘

3、蒸好後放涼後，加入花椒 鹽 芝麻拌勻

4、用手抓糯米，揉成長條，捏實備用

5、油熱後放入捏好的糯米條，炸制金黃色

6、撈出第一次炸的，再次放入鍋中中火炸制

7、瀝乾油，撈出即可