動物奶油比植物奶油更好更健康。動物奶油的主要成分是從純牛乳裡提取出來的，在製造過程中也沒有添加香精。而且從口感上來說，動物奶油的口感比植物奶油細膩，不會吃幾口就膩，且不會有明顯的粘黏感。此外，動物奶油也更適合1-3歲的兒童食用，裡面沒有反式脂肪酸，不會導致兒童肥胖。

您說的是植脂奶油和動物奶油哪個好吧。那肯定是動物奶油更好，雖然價格比較貴一點，但是不會對身體造成危害，小孩子也可以吃。植脂奶油是植物油氫化後加入人工香料，防腐劑，色素等製成的，含有反式脂肪酸，不被人體所吸收，是對身體有害的。

定義不一樣

動物奶油包含乳脂奶油，動物奶油的定義比較廣。乳脂奶油的提取原料主要是天然新鮮的牛奶。

作用不一樣

一般情況下乳脂油是用來制作甜品的，比如冰淇淋、奶油蛋糕等。有時候在做麵包的時候，也會加入一些，這樣子可以使做出來的麵包更加的鬆軟。動物奶油一般在用來打發裱花，它具有比較高的脂肪，打發到固體的狀態後可以直接吃。