食材明細

豆腐、胡蘿蔔、圓蔥、食用油、鹽、十三香、味精、醬油、糖、白醋、澱粉、蒜末。

1、豆腐切片，放入油鍋煎。

2、煎豆腐的同時，可以把圓蔥，胡蘿蔔切片。

3、豆腐翻面。

4、煎豆腐的時候我們用來調汁兒。準備小碗，放鹽，十三香，醬油，糖，醋。放半碗水後加澱粉，攪拌。

5、把煎好的豆腐盛出，鍋中放入一點油把圓蔥和胡蘿蔔，翻炒。

6、炒出蔥香味後，把勾兌好的汁放入鍋中，燒開。

7、放入煎好的豆腐，大火收汁。湯汁快要沒的時候加適量味精，和蒜末。

8、成品。