一般板栗清洗乾淨以後，先用工具刀劃開十字口，再與冷水一起下鍋煮制，蓋上蓋子煮制20分鐘，當看到鍋中水開以後放入適量的白糖，然後煮20分鐘左右就可以食用了。另外，板栗也可以用高壓鍋煮制，煮制時板栗和白糖一起放入鍋中，一般煮30-35分鐘就可以了。

1、把500克板栗放入盆中，加入適量清水，把板栗搓洗乾淨，控幹水分，然後再在每個板栗上面都劃個十字刀口，放一邊備用，板栗劃十字刀口的時候，切記要注意安全。





2、把清洗乾淨處理好的板栗放入電飯鍋內，加入2勺植物油，2勺白糖和半碗清水，水不要加太多，沒過板栗的一半就可以了，然後攪拌混合均勻後，蓋上鍋蓋，按下煮飯鍵即可，跳成保溫鍵之後不要著急開蓋，再燜幾分鐘就可以開吃了。





水切記不要加太多，寶媽放的水量做出來的板栗湯汁正好收幹了，很甘甜軟糯，和外面買的板栗味道一樣，但卻吃了不上火，而且這樣做出來的糖炒板栗，特別好剝皮，可以一次吃個儘興，再也不用出去買炒板栗了，想要吃更糯一些的，中間可以開蓋攪拌一下，讓板栗煮的更均勻一些。