可以吃因為缽仔糕制作時香粉和麵粉混合並經過蒸煮，冷凍後再解凍不會改變其化學組成，只會影響口感和質地，但並不影響安全食用。
如果保存得當，即在低溫環境下保存，可以在冰箱中或冷凍庫中保存一段時間。
但是需要注意的是，如果缽仔糕保存時間過長或存儲不當，會導致細菌滋生和變質，會產生異味或發霉，建議在使用前先觀察和嗅聞一下是否有異常。
另外，解凍後的缽仔糕可以用微波爐稍微加熱一下，使其更加美味。
所以，如果保存得當，缽仔糕冷凍後還是可以安全食用的。

能吃。
因為缽仔糕屬於糯米製品，常溫下容易發霉變質，所以放入冰箱冷凍更能保持其新鮮度和口感，並且通過低溫冷凍也能夠有效地殺死細菌，保證食品衛生安全。
冷凍後的缽仔糕取出後經過加熱可以恢復原來的口感和味道，所以是能吃的。
但是需要注意的是，冷凍後再次加熱後不能再次冷藏或冷凍，這會影響其品質和食品安全。
同時，冷凍時間也不宜過長，一般建議不超過三個月。