是的

第一步，處理食材，芋頭去皮切成方塊，排骨洗淨，臘腸斜刀切片。

第二步：排骨冷水下鍋，焯水煮去血沫，洗淨濾幹。

第三步：炒鍋熱油，放入排骨，小火煎至表面微微金黃。

第四步：倒入臘腸及芋頭，翻炒。

炒至所有材料均勻上色即可。

第六步：大米洗淨放入電飯煲中，按平常煮飯的水量即可，倒入芋頭排骨。按下煮飯鍵。

煮好之後，用翻炒攪拌均勻就可以啦~

臘腸不用炒，本身他是可以在蒸飯過程當中通過加熱處理，變得相對比較軟，而且可以完全熟透的，包括排骨也是一樣，這樣做出來也是比較好吃的。

通常情況下，制作排骨臘腸燜飯時，臘腸可以不用炒熟，而是直接和米飯一起燜煮。這樣可以保持臘腸的鮮香味道，並將其香味融入米飯中。但如果您對臘腸口感有特殊要求，也可以選擇先炒熟臘腸後再加入燜飯中。需要注意的是，如果臘腸已經熟透了，可以直接加入燜飯中，不需要再炒。