中油16號油桃品種特點：中油16號油桃又叫奶油油桃、妙春油桃、66-8油桃，是中國農業科學院鄭州果樹所最新育成的新品種，果實發育期約80天，6月中旬成熟，可以到7月底採摘安然無恙。摘下樹也不軟，在空調室可存儲到次年二月，永不軟只皺皮。中油16號油桃自花結實，豐產性強，該品種著色後，仍然膨大，生產中可以先摘大果，小果留樹繼續膨大，等完全膨大再採摘出售，所以高效增產，目前最有發展前景的更新換代油桃品種。並且其永不變軟型的真正硬肉油桃新品種，也是目前油桃品種資源中唯一的一個硬肉不溶質品種。

2、中油16號油桃果實特點：中油16號油桃果實單果重180-360克，最大480克，果實圓形，外觀全部著粉紅至鮮紅色，色澤極美、可留樹採摘月餘，永不變軟，極耐運輸，適合建大型生產基地，遠距離運銷。中油16號油桃果實果肉白色，肉質脆甜，可溶性固形物11-13%，該品種果肉組織極少產生乙烯（催熟劑）物質，所以果實成熟後變軟速度極慢，可留樹採摘40多天，被稱之為“永不變軟”。

3、中油16號油桃產量：因為中油16號油桃果大，因此需要注意控制產量，建議畝產控制在5000斤左右。