如果炸小蝦沒有吃完的話，那麼我們可以在把小蝦封一個保鮮膜後，放在冰箱裡進行保存，這樣小蝦就不容易出現變質的問題了。

這樣來辦；一般情況下油炸的小蝦吃剩的最好放到冰箱裡，幾天就吃可以放到冷藏室裡保存，如果需要很長時間在吃放到冷凍室裡保存，等什麼想吃拿出來過一下油就可以吃了。

1、剩下的蝦可以在冰箱裡保存2天。

2、將煮好的蝦密封在保鮮盒中，放入冷水在容器中，保鮮盒中放入水，放在陰涼的地方，可以保存24小時。

3、蝦的營養價值如下：蝦含有20%的蛋白質，是蛋白質含量較高的食物之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十倍。與魚相比，蝦含有人體必需的氨基酸纈氨酸，但它是蛋白質中均衡營養的來源。另外，蝦中含有甘氨酸，這種氨基酸含量越高，蝦的甜度越高。與魚和禽肉相比，蝦的脂肪含量更少，幾乎沒有動物糖作為能源。蝦中的膽固醇含量較高，還含有豐富的牛磺酸，可以降低人體血清膽固醇。蝦富含鉀、碘、鎂、磷、維生素a等微量元素。