港餐來自香港的休閒美食品牌。港餐專注於港式餐飲文化及特色飲食，並輔以多款地道的香港甜品和小吃，由港餐師傅用心調製，親自烹飪。款款甜在心，份份傳情深。一、香港小吃的特點

1、以清、鮮為先

島內氣候炎熱，傾向自然原味，調味不求繁複，清、淡、鮮、醇便成了烹調的重點，不論燉、炒、蒸或水煮，都趨於清淡

2、海味豐富，冷食、生吃顯美味

環海的台灣，海資源豐富，滋味本就鮮美的海中鮮，不需太多繁複的佐料及烹調法，就已是美味無比。

3、口味多元

不只東西南北口味一應俱全，而且價廉物美。

有點偏鹹。因為剛才香港屬於沿海地區。沿海地區擅長生產一些海產品。海產品則大都是從海洋之中，老子的海洋之中大多數都是鹽所以香港的口味大多數都是偏鹹的，因為海洋裡面去具有大量的氯化鈉。所以香港的餐飲都是偏鹹的，正常現象

港餐中西混合，口味比較多元化，一般口味是甜辣鹹香的。