水蛭是一種寄生蟲，它們通常棲息在淡水環境中，寄生於其他生物體表或體內，以吸食宿主的血液為生。關於水蛭為什麼不能碰洗衣粉，可能有以下幾個原因：

效果影響：水蛭的皮膚對化學物質比較敏感，特別是對鹼性物質敏感。洗衣粉通常含有鹼性成分，如碳酸鈉或硫酸鹽。如果水蛭接觸到洗衣粉，這些鹼性成分可能會對水蛭的皮膚造成刺激或損傷，影響水蛭的生理功能以及其寄生活動。

生態影響：水蛭是生態系統中的重要組成部分，它們在自然界中具有一定的生態功能和作用。如果洗衣粉進入水體中，其鹼性成分可能對水生生物、包括水蛭以及其他生物造成不利影響。這可能破壞水蛭的棲息環境，甚至對水生生態系統造成汙染或生態失衡。

法律和倫理考慮：在許多地區，保護自然生態環境和野生動物是法律和倫理的要求。為了保護水蛭及其生存環境，人們通常被禁止使用或投放對水生生物有害的化學物質，如洗衣粉，到水域中。

因此，為了保護水蛭及其生態環境，應避免將洗衣粉等化學物質直接接觸或投放到水域中。同時，在進行任何化學物質的使用時，應仔細閱讀和遵守產品的使用說明和環境保護準則。