步驟1

紅薯直接切片蒸了十分鐘就好了，然後等涼一會就把紅薯捏成紅薯泥，加入100克糯米粉看起來有點幹就加點點水，在倒剩下的糯米和水，

步驟 2

這樣紅薯皮就成了，不要放太多水不然太黏糊了，自己把握好我只倒了二十克很小的一小杯杯水

步驟 3

紅豆有小粒粒。我喜歡吃這種口感的。乾紅豆自己泡了十個小時左右。你也可以泡一個晚上這樣蒸起來更快。瀝乾水鍋裡蒸半個小時，蒸好倒入破壁機打碎，然後加15克油和三十克水放鍋裡和紅豆一起攪拌好蒸十分鐘，這樣沒什麼水分不用炒那麼，起鍋炒十分鐘加15克油加三十克紅糖因為顏色好看。再加，50克白糖分兩次倒入鍋裡炒。自己第一次嘗試瞎弄的還不錯，紅豆吃起來也沙沙的特別好吃

步驟 4

紅薯皮和紅豆沙餡都弄好了。皮20克。餡9克這樣各自搓成小球球，然後把皮用手摁壓扁把餡包好就可以了，

步驟 5

鍋裡倒入500克油，用小火炸成金黃漂浮就可以撈起來就可以了