用料

羊肉 300g

胡蘿蔔

大米 4杯

葡萄乾、洋蔥、黑胡椒粉 適量

鹽 適量

步驟

1.豬肉或羊肉洗淨切丁。

2.洋蔥（最好是紫皮的，營養更豐富）切絲。

3.胡蘿蔔切絲或塊，隨意。

4.大勺裡放油，比平時炒菜的油稍微多一點，放入肉丁煸炒至變色。

5.放入胡蘿蔔絲繼續炒幾下。

6.然後放洋蔥炒香（變色即可）。

7.把炒好的菜倒入電飯煲，撒上葡萄乾，拌勻，注意米要浸在水裡哦。蓋上鍋蓋，煮飯。

8.飯好後悶5分鐘，攪拌均勻，開吃吧。

1.辣椒洗淨去蒂去籽,生薑切絲,大蒜切片。

2.鍋裡油熱後,放入薑絲、大蒜片,豆豉超香。

3.倒入辣椒段,小火炒制。

4.細火把辣椒炒軟表皮起泡即可。