摘柿子的具體方法如下：

1.選擇成熟柿子。柿子成熟後顏色會變得深紅或橙色，果實也會變得柔軟，有些樹上的柿子可能已經掉落到地面，這些柿子也可以收集。

2.確定好收集工具。有些柿子樹的枝幹不是很結實，所以需要選擇一個堅固的摘果工具。一般可以用騎在柄子上的塑料籃、小鏟子或者水果摘下器等收集柿子。

3.找到柿子樹的合適位置。柿子樹的最佳採摘時間是在早上或傍晚，此時柿子比較不易受傷，去樹膏的順序也比較好。

4.摘取柿子。如果柿子較高，在摘起前，需要用手或穩定的工具將柿子托起，然後用工具將柿子摘下來。對於柿子較低，可以直接用手輕輕托起柿子，然後直接將柿子摘下來，避免將柿子摔傷或損傷。

5.清洗柿子。將摘下來的柿子清洗乾淨，用毛巾或者紙巾擦乾，然後放在太陽下晾曬幾天，直到變軟後再食用。

需要注意的是，柿子在成熟的過程中含有大量的單寧酸，一些未成熟的柿子含量尤其高，因此食用未成熟的柿子會影響口感，並對健康造成不利影響。