一碗粉大概300克碳水。一碗粉的重量大概在300克左右，還有1300大卡以上的熱量。主要是用大米為原料制作而成的一種營養食品，從營養學的角度來講。這種米粉中含有大量的碳水化合物、氨基酸、蛋白質，攝入人體之後可以促進腸道蠕動，並且可以保證身體的免疫力。米粉是中國南方地區的一種特色小吃，江右人通常就叫粉。

米粉的碳水化合物含量高達75%左右,是一種高碳水化合物的食品,米粉中的碳水化合物主要是澱粉。

米粉的碳水化合物含量高。米粉含有大約百分之七十五的碳水化合物，米粉中的碳水化合物主要是澱粉，蛋白質主要是谷蛋白，其次是谷蛋白和球蛋白。蛋白質的生物價值和氨基酸組成比例高於小麥、大麥、穀子、玉米等穀類作物。適當地吃一些米粉雖然對健康很有好處，因為吃米粉可以起到保持腸道的作用。

碳水化合物 85.8g/100g。

米粉是碳水化合物，米粉是用大米經過發酵然後研製成的，所以米粉也是碳水化合物，不過米粉中的糖分含量比大米中稍微低一點，就算是減肥的人，也是可以適量吃一點美味米粉的。