粽子長粒米好。

因為長粒米的米粒更加緊實飽滿，口感更好，而且吸附水分能力更強，使得粽子不易爛糊。

另外，長粒米的外觀更加美觀，煮出來的粽子也更有韌性。

雖然圓粒米的口感更軟糯，但在粽子制作中可能會導致粽子口感過軟、易碎。

此外，隨著人們對健康的重視，採用優質長粒米所制作的粽子更加符合健康飲食的理念。

因此，總的來說，粽子長粒米更有優勢，更適合制作粽子。

包粽子時，糯米的形狀可以根據個人喜好來選擇。一般來說，糯米的形狀可以是圓形或長形，兩種形狀都可以製作出美味的粽子。以下是兩種形狀的特點和適用場景：

圓形糯米：圓形的糯米更加緊密，口感更加飽滿，適合制作口感更加濃郁的粽子，如肉粽、鹹蛋黃粽等。

長形糯米：長形的糯米更加鬆散，口感更加清爽，適合制作口感更加清淡的粽子，如甜粽子、豆沙粽等。

總之，糯米的形狀可以根據個人口味和制作的粽子種類來選擇。無論是圓形還是長形，只要包得好，口感都會很好。