藤椒油好吃，口味清爽，麻香濃郁。它可謂是川菜調味中的新寵，它由新鮮藤椒和菜籽油萃取提煉而成，色澤清澈，顏色黃綠，具有濃郁的藤椒清香，口感微麻。蓉城老鍋香麻藤椒油，新鮮藤椒科學萃取，油質清澈麻香，口味清爽，麻香濃郁，辣的清爽。無論拌葷菜還是拌素菜，都能讓你輕鬆擁有鮮麻美味，變身廚藝大師，在家就能讓一家人有好口福。

根據個人口味吧。

個人覺得藤油做川菜比較好。

藤椒、麻椒、花椒都是花椒的家系，一個品系略有不同；藤椒油、花椒油、花椒油分別由藤椒、花椒、花椒製成。三種油的作用是一樣的，都是用在需要突出麻味、提昇風味的食品中，以加強食品的風味。花椒油和花椒油幾乎可以劃等號。就像醬油和醬油的區別，名稱不同但內容相同。但藤花椒油、花椒油、花椒油在制作食材上有本質區別。藤椒樹上的種子像葡萄一樣成串，而花椒樹上的種子是成串的。相比花椒，藤椒更純正，但沒有花椒的苦味，而且特別香，開胃。