地下原油一般不含水。

原油是一種黑褐色的流動或半流動粘稠液，略輕於水，是一種成分十分複雜的混合物；就其化學元素而言，主要是碳元素和氫元素組成的多種碳氫化合物，統稱“烴類”。原油中碳元素佔83%一87%，氫元素佔11%一14%，其它部分則是硫、氮、氧及金屬等雜質。雖然原油的基本元素類似，但從地下開採的天然原油，在不同產區和不同地層，反映出的原油品種則紛繁眾多，其物理性質有很大的差別。

要求商品原油含水不大於1％,出口原油不大於0.5％。

原油的含水率已作為原油的一項質量指標作出了規定。目前要求商品原油含水不大於1％,出口原油不大於0.5％。從管道輸送和車船轉運來說,輸運高含水的原油不僅要多消耗動力和熱能,而且會給煉廠加工帶來麻煩,所以真實地測出原油中的含水量很有必要。 管道輸油是原來原轉。即按油田所交的原油質量原樣轉輸給用戶或交給車、船二次轉運。但是,在管道局管理的管線中有的出現差異。