依維柯新歐勝（Iveco New Daily）熄不了火的原因可能有以下幾個：

1. 加速踏板傳感器故障：加速踏板傳感器是用來控制發動機噴油量和點火時間的關鍵部件。如果傳感器損壞，可能導致發動機無法正常熄火。

2. 發動機管理系統故障：發動機的運行依賴於電子控制單元（ECU）對各個部件的精確控制。如果ECU出現故障，可能會導致發動機無法正常熄火。

3. 熄火裝置故障：發動機有一個專門的熄火裝置，如果該裝置出現故障，可能會導致無法熄火。

4. 燃油泵故障：燃油泵負責將燃油輸送到發動機。如果燃油泵損壞或堵塞，可能導致發動機無法正常熄火。

5. 機械故障：如曲軸、活塞環等發動機內部部件可能存在磨損或損壞，導致發動機無法正常熄火。

為了解決依維柯新歐勝無法熄火的問題，請將車輛送到授權維修站進行檢查和維修。專業技術人員可以使用專業的診斷工具讀取車輛的故障代碼，找出問題所在並進行相應的維修。在問題解決之前，請不要繼續行駛，以避免對車輛造成進一步損壞。