食材

冬瓜200克，肉沫140克

輔料

雞精一勺，鹽一勺，小蔥適量

做法

步驟1 姜刨皮後洗乾淨，

步驟2 用檫蓉的工具檫成生薑蓉

步驟3 冬瓜去皮去瓤，洗淨後切片待用

步驟4 肉提前從冰箱裡拿出來解凍

步驟5 肉完全解凍了就加生薑蓉，2勺生粉

步驟6 加一勺生抽

步驟7 加一個雞蛋，胡椒粉，鹽，雞精，小蔥順時針方向攪拌均勻，待用

步驟8 鍋燒熱後給油，再放冬瓜片進去炒一下，加水

步驟9 蓋鍋蓋煮，煮到冬瓜軟

步驟10 水再開了，就一手拿裝肉餡的碗一手拿勺，快速地用勺舀一勺肉餡就往鍋裡放，往水開的位置放

步驟11 肉元都做好了，再給半勺鹽，1勺雞精

步驟13

最後放小蔥，攪拌一下，出鍋。