回覆列表
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1 # 喜慶的楓葉2w
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2 # 榮榮同樂
泡糖蒜的水有點渾是正常的,因為在泡製過程中,蒜頭的汁液和其他雜質可能會溶解到水中,導致水變得有點渾。
但是如果水特別渾或者有異味,可能是因為蒜頭不新鮮或者不乾淨,建議更換蒜頭或者多次沖洗後再泡製。
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3 # 月菲物語
是正常的;因為泡糖蒜的過程中會釋放出較多的揮發性物質,與水混合後會使水變渾;如果泡糖蒜的時間較短,水中顏色會較淺,此時可將水倒掉,重新加水泡一段時間即可
如果泡的時間較長,建議再更換一次水 -
4 # 怒斬魂
您好,泡糖蒜的水有點渾是正常的。因為蒜中含有一定的粘液質,加上糖的作用,泡糖蒜的水會變得有些渾,但不影響其功效和食用效果。如果擔心水質不清,可以在泡糖蒜之前先用涼水清洗蒜頭,再進行泡製。
正常因為泡蒜的時候,蒜中的酶與空氣中的氧氣接觸會產生化學反應,氧化後水會變得渾濁,這是正常現象,但如果出現異味或顏色較渾重,就需要留意是否添加了不應該加的材料或者其它原因
如果添加了不該加的材料,或者在選購蒜頭的時候不小心選錯了,就需要更加留意了