準備食材：雞蛋6枚、低筋麵粉100g、白糖80g、牛奶60ml、玉米油40g、白醋少許

【制作過程】

第一步：取6枚雞蛋打入盆中，將蛋黃和蛋白都分開來，分離出來的蛋黃裝入另一個碗中，接著往裡加入60ml的純牛奶，將其攪拌均勻，然後將100g的低筋麵粉過篩到碗中，接著用打蛋器將它攪打成粘稠的糊狀，完成後放置一旁備用。

第二步：在裝有蛋清的盆裡加入幾滴檸檬汁，幫助去腥，依次加入白糖開始攪拌，將它打發至白色且細膩的白霜狀，然後取三分之一的白霜放到蛋黃糊中，拌勻，之後再把剩下的白霜全部倒入進去，攪至沒有白糊塊為止。

第三步：將制好蛋糊倒入到模具中，抖一抖，接著將其端進烤箱，上下火180度烤制40分鐘，等都烤制20分鐘後取出，分割劃線，割完後快速將其放回烤箱繼續烤制，等時間到後將其端出，一盆開花的戚風蛋糕就制作完成啦，最後脫模就能直接吃啦！