1、在榨汁之前把蘋果切開放鹽水中浸泡一會再榨，或者在榨的時候加入少量的鹽都可以減少氧化變色的現象。

2、在剛榨好的蘋果汁內加入幾滴檸檬汁或者維生素C，這兩樣都可以有效緩解蔬果出現氧化反應的效果。

3、加入適量的葛根粉，這可是現榨果汁的專用天然穩定劑，對現榨果汁出現氧化和分層有特別好的效果。

可以在榨蘋果汁之前把蘋果用鹽水泡一下，或者是把榨好的蘋果汁倒入密封的容器內保存即可。蘋果是極其容易被空氣氧化的，蘋果汁也不例外，所以榨好的蘋果汁要儘早喝光，喝不光就可以密封起來冷藏保存，這樣可以減少和空氣的接觸，避免氧化。

1、榨蘋果汁的時候把蘋果洗乾淨，用鹽水泡一會兒再榨汁。

2、在榨好的蘋果汁中加入檸檬汁，或者加入少許的鹽粒到打好的蘋果汁裡邊可以減緩氧化速度。

3、榨好的蘋果汁可以裝入密封罐裡，減少與空氣接觸的時間，然後放到冰箱裡保存，注意保存時間不要超過十二小時。