三倍體生蠔更好吃。

三倍體生蠔是指具有三套染色體的牡蠣，是優良的養殖品種。

三倍體生蠔也叫三倍體牡蠣，牡蠣肉鮮味美，在日本素有“海的玄米”之稱，在歐美亦有“海洋牛奶”之佳譽。

一般生蠔都是二倍體的，換句話說，就是它們體內有兩套染色體，這樣才能正常地繁衍生殖。

而三倍體的生蠔，是人類通過各種手段，使二倍體生蠔和四倍體生蠔進行雜交而成。

就是說，三倍體生蠔不繁殖後代，只專心長肉。若是正常的生蠔，在繁殖季，勢必要釋放出大量的生殖細胞。而這樣就會造成性腺的萎縮，生蠔的環境抗逆行也會降低，生蠔們要麼抗不過而死去，要麼就一孕（育）暴瘦。

而三倍體的生蠔就完全沒有這方面的擔憂，它們會一直不斷地生長，抗逆性也越來越好。因此，相較於普通生蠔，三倍體生蠔的個頭要大得多。

實踐證明，三倍體的生蠔確實比普通的生蠔好吃得多。