因為烤箱的散熱管是在上下的，中間沒有。並且電烤箱烤食物的好壞，和質量也有關系。只要質量不錯合格的烤箱都不會存在這個問題，因為產家在生產的時候會嚴格控制烤箱的品質，正規的商家是不會出售劣質的烤箱的。

溫度傳感器出問題了。

這工作原理的到了你設定的溫度,溫度傳感器就會跟一個信號或者一個動作,讓烤箱保持溫度或者不加熱,你這情況應該是溫度傳感器感應到的溫度不對造成的

第一，有可能是溫度控溫不准，建議溫度在設定低一些。

第二，時間上適當縮短一些。

第三，烤箱加熱管與溫控器的質量值得懷疑~

因為正常通電情況下發熱管是均勻的發紅，如果正常加熱管沒有發紅說明已經損壞，加熱管部分發紅，說明加熱管發熱不均勻，會影響使用壽命。

發熱管達到400度表面才會發紅，剛開始加熱時連續加熱，發熱管達到燒紅溫度就會發紅，溫度穩定後間斷加熱達不到發紅溫度要求，這種情況下發熱管可能不紅。