人參鴿子湯最好搭配枸杞子。
原因是人參和鴿子都具有補益作用，而枸杞子則能增強免疫力，起到滋補補益作用。
同時枸杞子也能補腎養血，有助於提高體質。
因此，人參鴿子湯和枸杞子一起食用，可以達到雙倍滋補的功效。
內容延伸：除了枸杞子外，人參鴿子湯還可以搭配其他補益食材，如紅棗、淮山、龍眼等。
當然，不同食材的搭配要根據具體情況和個人體質來定，不能過度食用以免適得其反。

和紅棗枸杞一起燉比較好，能夠補氣養血的作用。做法如下:

材料：乳鴿1大隻，蔥1段，大棗6顆，姜1片，枸杞12顆，鹽適量。

做法：

1，乳鴿宰殺，去毛、內臟、腳爪。

2，把頭、腿盤入腹內,下鍋焯水除去血汙，放入湯盅內。

3，枸杞、紅棗淘洗乾淨，並泡十五分鐘。

4，枸杞、紅棗、姜、蔥放於乳鴿身上，大火30分鐘後，改小火燉一個小時。

5，最後關火加鹽，再稍燜十分鐘即可。