熱的東西一般最好不要直接放進冰箱，這是因為一是造成的溫差很大，會使冰箱耗費更多的電來降溫，二是在冰箱內部產生大量的水汽，也會影響冰箱的製冷效果

這東西不能放進冰箱的，原理是冰箱在使用過程中是由冷壓縮機產生的，冷凝器來使裡面的空氣達到合適的溫度來保持食品的新鮮，如果把熱的東西放進冰箱，就會造成冰箱溫度迅速升高，而壓縮機工作也無法使溫度降低使一些食品損壞。

當熱的東西放進冰箱裡時，將一些熱量帶進冰箱，冰箱需要用工作來把溫度降下來，這需要耗電，也增加了冰箱的負擔，從而會減少壽命。

由於冰箱內溫度較低，熱的食物遇冷，內含的水分會急劇蒸發然後凝固在內部的蒸發器上，在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的霜層，阻隔了蒸發器將冰箱內的熱量傳遞到外部。

這是因為食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。