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1 # 徐亞平89
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2 # 冰焰火芯
黃辣丁學名黃顙魚。有很多種叫法,上海人叫“昂牛”;蘇州人稱為“汪釘頭”;東北人叫“嘎牙子”;而昂刺魚則是寧波人的叫法。所有這些叫法,或是取其魚之顏色,或是取其魚胸鰭、背鰭尖如長針之形,或是取其群遊時發出“嘎嘎”之聲。而四川人卻以“黃臘丁”呼其名,細想起來,這三個字的確涵蓋了這種魚的色、形、聲,川人語言之簡練名不虛傳。不過最絕的還數湖南人 “黃鴨叫”北京延慶因其外表為黃顏色稱其為“黃幫子”。
黃顙魚體長,腹面平,體後半部稍側扁,頭大且扁平。吻圓鈍,口裂大,下位,
它就是黃顙魚,滬語裡稱之為䱀䲉魚;江浙人喚其昂刺魚、喇魚;四川人叫它黃辣丁;我們湖南人稱它黃鴨叫;北方人管它叫嘎牙。它還被各地稱為:昂公魚、昂絲魚、昂嗤丁、黃甲魚、黃蜂魚、黃丫頭、刺疙瘩、刺黃骨、刺棍子、央絲魚、金絲魚、彎絲魚、汪丁頭、嘎嘎魚、錐子魚、江顙魚和河龍盾鮠等等。還真是遍布了大江南北的美味河鮮,如此多的別稱恐怕沒有哪種魚可以與之媲美了。