是先將糕切成薄片，再倒入熱水中浸泡，待表面軟化後搭配醬料食用。
因為固元糕是一種傳統的勞動人民食物，以米和豆粉製成，口感有些硬，需要用熱水浸泡軟化後才能食用，同時加入口味豐富的醬料可以增加食慾。
固元糕是一種營養豐富、低脂肪的傳統食品，可以作為早餐或點心食用，因為其含有豐富的纖維素和熱量，也可以作為運動員或需要大量能量補充的人群的營養食品。

服用方法是：

一般建議空腹服用阿膠固元膏，也就是早晨服用阿膠固元膏之後，再吃早餐，也可以在兩頓飯之間的空腹服用。

另外阿膠固元膏主要成分是阿膠，有些阿膠固元膏中加入了核桃、芝麻、枸杞、紅棗等。

固元糕是一種名貴的傳統漢族糕點，主要原料為芝麻、黃豆等食材。正確吃法是先將固元糕用熱水浸泡至軟化，再切成小塊，塗上適量的紅棗、桂圓等甜品配料，最後慢慢品嘗，感受其細膩的口感和濃郁的芝麻香味。