高壓鍋蓋鎖不住如果排除鍋蓋變形這種情況，那還是沒有把卡扣對好，高壓鍋為了安全起見鍋蓋和鍋體直接的卡扣結合是很緊密的，需要非常準確的對準使勁才能把鍋蓋和鍋體鎖緊，這個過程要有一定的眼力和力氣，不能心急，鍋蓋和鍋體鎖緊才能更好的保證安全

可能是密封膠圈老化破損，封不住電壓力鍋的高溫蒸汽。安全閥失效導致高溫蒸汽溢出。這就是電壓力鍋鎖不住氣的原因。

只要把鍋蓋蓋好就行了，正常的電壓力鍋是把鍋蓋放在內膽上，然後順時針旋轉當鍋蓋上的指針對準內膽對應地方即可。

高壓鍋合不上可能是沒放平。解決方法：重新放平，再合上。也可能是保險柱沒落下，解決方法：用筷子輕輕地把保險柱向下壓一下，把筷子拿出就可以了。高壓鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提昇這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率

高壓鍋鎖不住就要一手扶著手柄，一手邊壓著鍋蓋邊旋轉直到與手柄處重合