回答如下：更換長安uni-v冷卻液的步驟如下：

1. 確認車輛已經冷卻，發動機處於冷卻狀態。

2. 打開發動機蓋，找到冷卻液箱。通常位於發動機罩下方或側面。

3. 打開冷卻液箱蓋，傾斜罐子，使底部的液體流入收集器中。

4. 使用防凍液測試器檢查冷卻液的冷卻能力。如果需要更換，繼續下一步。

5. 使用專業工具或手動工具，拆卸冷卻液箱下方的放水螺絲，讓液體流入收集器中。注意不要讓液體流入排水口。

6. 用清水沖洗冷卻液箱和冷卻系統，直到水變清。

7. 將新的冷卻液倒入冷卻液箱。注意不要超過液位線，否則會損壞發動機。

8. 啟動發動機，讓其運轉幾分鐘，確保新的冷卻液已經進入整個系統並且沒有漏洞。

9. 關閉冷卻液箱蓋，檢查液位是否正確。

10. 在車輛行駛數百公里後，再次檢查冷卻液的液位和顏色。如果發現問題，及時處理。