一般將蛋撻放到烤箱的中層位置就可以了，烤蛋塔是需要上下火一起烤的，所以如果放到上層的話，很容易將上面的蛋液烤糊，如果放到下一層的話很容易將外層的皮烤糊，所以為了避免出現這樣的情況，想要烤出來口感最好的蛋撻，一定要將蛋撻放到中層的位置，這樣上下受熱是非常均勻的，烤出來的蛋撻外皮非常的酥脆

！

還是上烤還是下烤嗯，你要是在烤箱裡面的，華姐，把蛋筒弄好了之後，你把上下火都開開，然後預熱兩分鐘，然後把蛋撻放進去，然後再烤個20分鐘，但是上下火烤了，最好是180分以上，然後烤出來的蛋撻是比較好吃的，你要是火的話就不太好，光下火也是上下火都要

實際上蛋撻就是使用上下火同時加熱的，我們不管是在烘焙店見到烤蛋撻的時候或者說在家裡自己烤蛋撻的時候都是使用這種方式，烤蛋撻可以節省很多的時間，而且可以使蛋撻皮和內裡都變得非常的酥脆，對待它的口感來說有很大的作用，所以我們在生活中使用烤箱烤蛋撻的時候也要用上下火來烤。