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1 # 小波聊影評
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2 # lo7
是的
炸東西加墨魚骨脆的方法：先把黑魚骨用調料醃一兩個小時，等著入味，然後油鍋放進油，放到70度左右，改小火，然後就是泡製的原料墨魚骨，佔著糊放進油鍋炸，炸成金黃色撈出，外表金黃色，口感很脆
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3 # 用戶1415610957773
是很脆
淨鍋加色拉油50克下姜，蔥，洋蔥絲，小火熬出香味至金黃色倒入高湯，調好，舊莊蠔油，生抽，糖，味精，雞粉，黃酒，雞飯老抽，小火熬製香味濃縮撈出來渣子，放入發好海參，燒開中火煮3分鐘，在小火煮10分鐘，關火泡10分鐘，撈出來備用，幹薏仁用清水略泡，加入蒸3小時至熟，將蒸好的薏仁倒入高湯裡喂15分鐘，撈出來控湯，一半釀入海參裡，一半放在盤裡墊底，釀好的海參入冰箱定型，取出定型好的海參
炸東西加墨魚骨可以製作出口感脆爽的食品，但是具體脆不脆取決於食材的種類、質量和烹飪技巧等因素。墨魚骨本身比較硬，需要適當加工處理或切成小塊炸制，才能夠達到口感脆爽的效果。此外，烹飪時應注意火候和時間，不要炸得太久或者火太大，否則容易過油或過熟，影響口感。