莫桑皮和頭層皮是兩種常見的皮革材質，它們的區別主要有以下幾點：
1. 來源：莫桑皮（Suede）是通過砂磨或化學處理而獲得的下層皮，通常是牛、豬或羊皮的內層。頭層皮（Top Grain Leather）是指經過剝離了表層皮的動物皮的上層部分，通常是牛皮的頂層。
2. 外觀：莫桑皮具有絨面質感，表面較為柔軟，細膩，有時還帶有一定的光澤。頭層皮通常較光滑，有一定的紋理和天然皮紋，外觀相對更加典雅和精緻。
3. 質地和耐用性：莫桑皮的纖維較疏鬆，比較容易磨損和變形，同時也相對容易被汙漬滲入。頭層皮則由於經過了表皮的處理，纖維更緊密，相對更耐用和抗磨損。
4. 價位：由於品質更高，頭層皮通常比莫桑皮更昂貴。
綜上所述，莫桑皮通常被用於制作休閒鞋、襯衫和家居用品等，而頭層皮通常用於高檔皮革製品，如皮具、包包和鞋子等。選擇使用哪種材質取決於個人喜好、用途和預算等因素。