可以吃 構棒槌其實是構樹的花，開花前的狀態，可以拿來蒸蒸菜吃，一旦開花就不好吃了。

構樹比較耐貧瘠，隨處可見它的蹤跡，但不是所有構樹都會有構棒槌。有的樹上長的是小圓球，那個是吃不了的。

捋好的構棒槌拿回家擇一下，只留棒槌自己個就行。洗乾淨後稍微瀝水，待它微微幹。

先放油，打入一個雞蛋（看量的多少決定放幾個雞蛋，放雞蛋是為了蓬鬆），再放鹽、十三香等調味品（根據個人口味），灑入適量麵粉（不要太多，容易發粘不好吃）攪拌均勻。水開上鍋8到10分鐘就可以了，吃的時候來點蒜汁，人間美味！

這個方法適用於其他蒸菜，比如紅薯葉、胡蘿蔔葉、麵條菜、掃帚苗、榆錢、洋槐花（五星推薦）、胡蘿蔔絲、馬齒筧等。

可以吃

做法如下

蔥、姜、蒜、幹辣椒分別切碎。雞脯肉洗淨切小粒，用澱粉上漿，放溫油中滑油，撈出備用。蔥、姜、蒜、辣椒炒出香味，放入蒸好的構樹穗、雞粒、鹽、雞精，翻炒均勻，裝盤。