對人蔘的認識最早來源於神農本草經，傳到後世很多的醫家對人蔘的作用又有不同的認識，到了民間後又有不同的說法，但大體上有補益的作用是共識的，我簡單給你介紹一下各家對人蔘的觀點然後你自己判斷！

（神農本草經）：人蔘，味甘，微寒，主補五臟。安精神，定魂魄，止驚悸，明目，開心益智。

補五臟主要是指人蔘補氣的適用範圍。五臟，心，肝，脾，肺，腎，人蔘皆補。如四君子湯主益氣健脾，補中益氣湯治療脾胃氣虛證，生脈飲補益肺氣，參苓白朮散益氣健脾，補益脾胃，滲溼止瀉等，炙甘草湯益氣養血，通脈復陽，滋陰補肺，善補心陰等。

安精神是指人蔘具有安神的作用，人蔘不僅能安神定志，還起興奮作用。人蔘可用於失眠，健忘，驚悸等心神不安證，具有明顯增強記憶力作用。

魂魄，魂，古人想象中的一種能離開軀體獨立存在的精神，附體則生，離體則亡。特指崇高的精神境界或指事物的精靈。也指一個人的膽識和精力。

（靈樞）卷二：本神：血，脈，營，氣，精神。此五臟之所藏也，至其淫泆離髒則精失，魂魄飛揚，志意恍亂，智慮去身者，何因而然乎？天之在我而德者氣也，德流氣薄而生者也。故生之來謂之精，兩精相搏謂之神，隨神往來者謂之魂，並精出入者謂之魄。

驚悸是指由於驚恐害怕而心跳，心慌或心動不安，多由心悸而發。一般多呈陣發性，因情緒波動或者是勞累過度而發作。

邪氣是指與正氣相對而言，中醫學泛指六淫，即風，寒，溼，暑，燥。火六種病邪的合稱。淫，邪也，過也，甚也，泛指六氣太過，成了致病的邪氣，屬於外感病的一類。（諸病源候論）卷二十四，邪注候：凡雲邪者，不正之氣也。謂人之臟腑血氣為正氣，其風寒溼暑，魑魅魍魎，皆謂之邪也。

開心益智是指使心的思維活動啟動，增強智慧。

以上這些是本經對人蔘的解釋。

根據中華人民共和國藥典2015年的收載：人蔘，性味溫，味甘，微苦，歸脾，肺，心，腎經。

功能主治：大補元氣，復脈固脫，補脾益肺，生津養血，安神益智。用於體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內熱消渴，氣血虧虛，久病虛弱，驚悸失眠，陽萎宮冷。

清朝名醫張志聰說：人蔘氣味甘美，甘中稍苦，故曰微寒。凡屬上品，俱系無毒。獨人蔘稟天宿之光華，鍾地土之廣厚，久久而成人形，三才俱備，故主補人之五臟。

清朝名醫黃元御：人蔘，味甘，微苦，入足陽明胃，足太陰脾經。助脾陽，理中第一，止渴非常，久利亡血之要藥，盛暑傷氣之神丹。

清朝名醫陳修園：本經止此三十七字，其提綱雲，主補五臟，以五臟屬陰也。精神不安，魂魄不定，驚悸不止，目不明，心智不足，皆陰虛為陽亢所擾也。今五臟的甘寒之助，則為定之，安之，明之，開之，益之之效也！