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1 # 華275542378
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2 # 桃敏老文
蓬萊小面 蓬萊小面是蓬萊傳統名吃,歷史悠久。麵條為人工拉制(抻面,當地俗稱“摔面”),條細而韌,滷為真綢(俗稱加吉魚)熬湯兌制,加適量綠豆澱粉,配以醬油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一兩,具有獨特的海鮮風味。
芙蓉干貝 芙蓉干貝是蓬萊傳統名菜,歷史悠久。以干貝為主料,加蔥姜、清湯上屜蒸熟,再將蛋清上屜蒸熟呈芙蓉狀,把蒸好的干貝撒在上面,引入高湯,淋上香油即成。蒸製成的芙蓉干貝,蛋清如同芙蓉出水,干貝恰似石榴蓮子出殼,食之鮮嫩可口,回味久長。蓬萊市內各大餐館均可品嘗,通常60-70元一盤。
推薦如下:
1.膠東大包子
這是山東沿海特色,除了我們平時吃的餡兒以外,還可以吃到排骨包,蘿蔔絲海蠣子包、洋槐花包等。
2.蓬萊小面
這是蓬萊當地特有的美食,其實就是清湯面,但是蓬萊小面的湯是用不同的海鮮滷出來的,所以湯底很鮮甜,蓬萊小面裡會加各色的海鮮,經濟實惠也好吃。