柯橋職教中心西餐烹飪畢業了發的是中專畢業證。柯橋職教中心是中專的學校，職教中心一般都是中專的院校,頒發的是中專畢業證。 畢業生所取得的一種學曆憑證。職業中專和成人中專由各地市教育局驗印頒發加“職業“或成人”中專畢業證書,學曆僅在當地(市或縣)承認。

大專學曆和中專學曆，重要的是可以拿到廚師證！

廚師證是國家勞動保障部門頒發的國家職業資格證書，也是一個廚師求職、任職、開業的資格憑證。廚師證共分初級、中級、高級、技師、高級技師五個等級

1. 柯橋職教中心西餐烹飪畢業後發放的是職業技能等級證書，而不是學曆證書。
2. 職業技能等級證書是國家職業資格證書的一種，是對職業技能水平的認證，與學曆證書不同。
職業技能等級證書可以體現個人在某個職業領域的技能水平，有助於提高就業競爭力。
3. 如果想獲得學曆證書，需要參加高等教育機構的相關課程並完成學業，才能獲得相應的學曆證書。