包括銷售、製造和處理冷凍食品、冷藏食品、低溫烘焙食品、速凍食品等。
這些食品中包括各種肉製品、水產品、蔬菜水果等。
冷食類許可證是根據《食品安全法》規定而設立的，其目的是為了加強對食品生產質量和安全的管理。
冷食類許可證對食品企業來說是非常重要的，只有經過許可證的審核和批准才能合法經營，保證食品的安全和質量。
在申請冷食類許可證時，申請者需要提供相關的證明文件，包括食品生產和加工場所、設備的衛生情況、原材料購買渠道等。
申請者還需要符合食品安全相關法規的要求，並承諾遵守相關的質量管理制度和規定。

包括各種食品的生產、加工、包裝、儲存、銷售等環節中涉及的冷食產品。
冷食類食品主要指在生產、加工、儲存過程中需要保持低溫的食品，如冷凍食品、冰淇淋、冷藏食品等，這些食品的生產加工需要進行嚴格的衛生控制，確保食品安全和質量。
同時，在銷售環節中，需要持有冷食類許可證的經營者才能合法銷售這些冷食食品，確保消費者的健康安全。