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1 # 提刀稱王
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2 # 鑫鑫寶貝0202
辣小龍蝦如果做的太辣，想要讓辣味變淡，首先可以在旁邊備一杯酸奶或者備一杯冰鎮的飲料，也可以將小龍蝦的湯，辣油等倒出去一部分，再兌入一些清水加熱一下，這樣可以使麻辣小龍蝦味道變淡一些
辣小龍蝦如果做的太辣，想要讓辣味變淡，首先可以在旁邊備一杯酸奶或者備一杯冰鎮的飲料，也可以將小龍蝦的湯，辣油等倒出去一部分，再兌入一些清水加熱一下，這樣可以使麻辣小龍蝦味道變淡一些
1、放一點醋：如果小龍蝦做的太辣了，可以加一些醋到小龍蝦裡面。小龍蝦吃起來感覺到辣主要是辣椒鹼導致的，而醋有一定的酸性，可以和辣椒鹼發生中和反應，從而去除一些辣味。注意醋的用量不能太多，放少量一點就可以了，如果放多了，小龍蝦吃起來會發酸的。
2、適量加水：如果小龍蝦做出來很辣的話，可以在鍋裡面再加一些水，稀釋一下辣味，這樣也可以去除一部分辣味的。在出鍋的時候，如果湯汁比較多的話，可以將多餘的湯汁留著做其他的菜。
3、加一些糖：做小龍蝦辣椒放多了，這個時候可以放一些白糖，白糖在一定程度上可以綜合一些辣味，從而降低小龍蝦的辣味。注意白糖也是不能一次放太多的，放多了會影響小龍蝦的整體味道和口感。