不高，新手開熟食店容易失敗的7個原因：

·第一、合伙開店。

·第二、急於求成。

·第三、只注重利潤。

·第四、只關注租金便宜。

·第五、單槍匹馬開店。這條街上只有你一家滷菜店。

·第六、盲目跟風。別人賣什麼你就賣什麼，缺乏獨特的產品。

·第七、頻繁打摺促銷、活動過多，影響了店鋪的形象和信譽。

1. 成功率較低。
2. 開滷菜店需要考慮市場需求、競爭情況、經營管理等多個因素，對於新手來說，缺乏經驗和資源，面臨的挑戰較大，因此成功率較低。
3. 成功開設滷菜店的關鍵在於市場調研和定位，提供獨特的菜品和服務，建立良好的口碑和顧客群體，同時合理控制成本和經營管理，不斷創新和適應市場需求，才能提高成功率。
此外，可以考慮與其他餐飲品牌合作、加盟等方式來降低風險和提高成功率。