苦麥菜剛出苗可以施肥。

苦麥菜，菊科菊苣屬植物。其為植物苦苣的全株，味苦，性寒涼，無毒。苦麥菜含有抗腫瘤物質、澱粉、苦味素、蛋白質、維他命B1、維生素C、胡蘿蔔素及人體需要的微量元素等成分。其具有清熱、涼血、解毒之功效，主治外感發熱、黃疸、瘡腫、蛇蟲咬傷等症。

第一次是施提苗肥。在活棵後，根據苗情，隨水一畝田施2-3公斤乾農作物萬稼能。

第二次是封行後的補肥。花菜發棵時，根據情況一畝田施乾農商城根尚雅15-20公斤根據苦麥菜長勢調整用量。

苦麥菜剛出苗不用施肥。

田間管理播種後7--8天即可出苗，剛出土的幼苗根系細弱，要通過噴水保持土壤溼潤，以防乾旱苗枯澆水2到3天后及時鬆土，既可抑制土壤水分蒸發，又能促進根系生長。雜草是影響幼苗正常生長的主要因素，所以要隨時拔除。立秋後，天氣涼爽，苦菜生長比較旺盛，為促其根系粗壯，積累更多養分，需結合灌水追一次稀大糞，每畝1000公斤。