1、土地選擇和準備

選擇質量好、臨水的地塊進行種植。播種前，還要把雜物清理乾淨，然後犁地，在Sunny下曝晒兩三天，使土塊碎得更小，為播種做準備。同時，施用一定量的有機肥，然後進行深耕，做成苗床。

2、種子處理

牛皮菜種子有一層殼。幹種子的殼很硬，有點硬。可以將牛皮菜種子在50度左右的溫水中浸泡20-30分鐘。這樣，可以在冷水裡再泡一天，然後把它們拿出來滴乾播種，

3、播種移栽

可以放一些腐熟的雞糞/鴨糞做基肥，然後再用腐熟的稀糞水把底泥打溼，再把牛皮籽均勻地撒上，再把土層覆蓋2厘米左右。當幼苗長到15厘米左右高時，就可以移栽了。注意蕓薹的嫩苗，移栽前先灑水溼潤苗床泥，然後拔出苗。移栽株間距約30厘米。

種子可以先泡水再播種更好，可以縮短出苗時間，而且出苗更整齊。做法是：用50度左右的溫水浸泡牛皮菜種子20-30分鐘這樣，再在冷水中浸泡一天時間，撈出來滴乾水就可以播種了。