午餐時選擇低熱量、健康而美味的食物，是減脂的一種好方法。以下是一些簡單的午餐減脂餐的做法：

蔬菜沙拉：將不同種類的蔬菜如生菜、番茄、黃瓜等切成適當大小，加入沙拉醬拌勻即可。可以加入些許雞胸肉或蝦仁作為搭配。

粥類：將各種穀物（如糙米、小米、玉米等）混合後煮成粥，加入適量雞蛋、蔬菜、鮮蝦等不同的營養食材。

青菜豆腐湯：將豆腐和菜切塊，加入清水和各種配料一起煮制，比如姜、蔥、香菇、鯽魚等。

健康三明治：選擇全麥麵包做底部，搭配生菜、番茄、雞脯肉、火腿、雞蛋等健康的食材，佐以蜂蜜芥末醬等調味品。

煮雞胸肉：將雞胸肉切成薄片，去除多餘的脂肪後，用清水煮10分鐘，然後加入適量的香菜、大蔥等蔬菜和調味汁一起炒即可。

酸辣魚湯：取適當的魚肉切成小塊，加水、姜、蔥等一起熬煮，加入醋、胡椒粉等調味品，搭配適量新鮮蔬菜湯即可。

以上是一些簡單的午餐減脂餐的做法。既美味又營養，可在減脂過程中起到一定的幫助作用。