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  • 1 # 用戶42299136058

    可以打補丁疊加,粽葉承接。

    將小棕葉疊在破爛,疊加,打補丁,也可以將兩片棕葉承接,將爛處棕葉蓋住。粽子葉通過以上處理方法,之後就不容易破了,當然,挑選粽子葉也很重要。包粽子的時候,要注意,一般來說包粽子用 2 片粽葉即可,不過如果材料多,粽子大,可以將粽葉裡面較為小片的粽葉拿來做承接。

  • 2 # 用戶5142739184299

    如果粽葉爛了,可以嘗試以下方法:

    1.用另一個大塊的粽葉疊加在爛的粽葉上,然後再包起來。這樣可以加強葉子的結實度,並且在蒸的時候也不會散開。

    2.將爛的粽葉剪掉,用新的粽葉重新包裹起來。不過這樣可能會浪費一些粽葉。

    3.如果是大面積爛掉,可以直接將糯米和餡料用保鮮膜或錫紙包起來,然後蒸熟。

    無論採用哪種方法,在包粽子的時候,要特別小心,避免爛成一團或外露。另外,在蒸的時候,可以把粽子放置在沸水中大火蒸20分鐘左右,然後改小火慢慢蒸熟,這樣可以讓粽子更加緊實,不容易散開。

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