在Excel中，可以通過以下步驟更改單元格的數據類型或格式：

1. 選擇您要更改數據類型或格式的單元格或單元格範圍。

2. 在Excel的“開始”選項卡中，找到“數字”區域。

3. 在數字區域中，您可以選擇要應用於單元格的數據類型或格式，例如貨幣、日期、百分比等。

4. 如果您想要進一步自定義數據類型或格式，可以單擊“更多數字格式”選項卡，然後在彈出的“格式單元格”對話框中進行設置。

5. 在“格式單元格”對話框中，您可以選擇不同的數據類型、設置小數位數、選擇貨幣符號、設置日期格式等。

6. 完成設置後，單擊“確定”按鈕，Excel將會自動將您的設置應用到選定的單元格中。

需要注意的是，更改單元格的數據類型或格式可能會影響您的數據計算和顯示結果。如果您不確定應該使用哪種數據類型或格式，建議您查閱相關的Excel教程或文檔，或者諮詢專業人士的意見。