1

主要原料。

2

將醬油，生抽，味精，少許醋，少許白糖放盆裡。

3

炸花椒油，將花椒炸透，炸香。花椒呈黑色關火。

4

炸好的花椒油，立即趁熱倒入盛醬油的盆裡，就做好了拌麵條的椒油。（炸好的花椒油溫度較高，最好用金屬容器盛醬油，避免玻璃，瓷碗遇熱炸裂）

5

黃瓜切絲，香菜切碎。

6

將寬掛麵煮熟撈出，過涼開水。

7

將麵條盛盤子裡，加拌麵的椒油，放芝麻醬，黃瓜絲，香菜拌勻即可。

1. 制作拌麵辣椒油不需要太多的原材料，只需要食用油、辣椒粉、花椒粉等簡單材料即可。
2. 制作過程也比較簡單，只需要將材料按照一定比例混合攪拌即可。
3. 制作完成後的拌麵辣椒油口感豐富，可搭配多種食材食用，並且可以根據個人口味調節辣度和鹹度等因素。