花鰨魚和鰨目魚的區別如下：

1、鰨目魚，半滑舌鰨身體背腹扁平，呈舌狀。鱗小，背鰭及臀鰭與尾鰭相連續，鰭條均不分支，無胸鰭，僅有眼側具腹鰭，以膜與臀鰭相連，尾鰭末端尖。雌雄個體差異非常大。

鰨目魚

2、花鰨魚

體長卵圓形，側扁，尾柄狹長。兩眼均位於頭部右側，上眼位於頭部被緣的正中線上。口大，前位，左右對稱。有眼側大多被弱櫛鱗，間或雜以圓鱗。無眼側被圓鱗。側線幾乎呈直線狀。背鰭始於無眼側。有眼側的胸鰭較長。尾鰭呈截形。

條鰨（zebra），鰨科，俗名花鰙鰨、花板、花牛舌、花鞋底、花利、虎皮、花條鰨、花手絹、貓利、九平分、萬平分。分佈於太平洋西部。中國沿海一帶均產之，尤以東海產量最多。

鰨目魚俗稱“大鰨目”。學名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。目魚常棲息於附近的淺海底層中，為渤海灣特產之一。夏季鹹、淡水魚類大多體瘦肉消，唯獨目魚魚體肥大、肉質鮮美，故津門有“伏天吃鰨目”之說。