不可以,晚上煮完粽子是不可以悶一宿的哦。 粽子悶久了容易壞。現在已經是六月份的天氣,溫度越來越高,食物不注意存放容易壞掉。粽子煮好後悶一晚上容易變酸。

1、粽子不可以在高壓鍋放一夜。

2、一般制作粽子的時候是在夏季，粽子中富含蛋白質、碳水、糖分等營養物質，在高溫環境下燜一夜的話，很容易滋生細菌而導致變質；但如果環境溫度低的話，放一夜就不會要多大問題。

3、但建議最好不要再把粽子泡在鍋裡過夜，一般來說，如果想要粽子的口感更加軟糯的話，在煮熟後只要將粽子放在鍋裡燜30分鐘左右的時間即可，無需燜一夜，之後便可撈出及時放到冰箱中保存。

不可以.1. 煮粽子的食材粽葉和糯米需要煮的時間比較久，大約需要兩個小時以上，但是鍋不能燜一晚上，容易導致鍋燒焦或者煮熟的粽子變質。
2. 如果需要提前煮粽子，可以選擇現煮現吃或者煮好後拿保鮮膜封住隔夜存放再清熱時再蒸一下。
這樣即可以煮熟又能保證粽子的口感和品質。