如果揉麵水放多了，可以逐漸加入適量的麵粉，並繼續揉麵，直到麵團變得柔軟且不太粘手為止。
如果麵團有點稀，可以逐漸加入適量的麵粉，再揉麵至麵團變得柔軟。
需要注意的是，揉麵時加入水和麵粉的量要適度，以免過多或過少導致麵團不易操作或呈現不理想的質感。

1.

面里加水過多,摸起來特別稀的話,就要分次加入麵粉,但不要一次性加入。如果面稍微有些稀,不加麵粉也可以。先放置一段時間,等醒發好後,再次加面揉麵,同樣注意不要一次性加入過多面粉。

2.

如果是面已經發好了,發現水比較多面太軟,那這個時候就要放入面再揉一下。如果沒有發好,發現水太多,這個時候可以放入一些麵粉,再重新揉均勻。

回答如下：如果揉麵水放多了，可以適量添加麵粉進行調整，直到麵團達到所需的狀態。如果麵團有點稀，可以適量添加麵粉，或者將麵團放在冰箱裡冷藏一段時間，讓它稍微變硬，再重新揉捏。