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1 # 秋雁紅楓
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2 # 用戶1028960170422
紫莧菜
因為紫莧菜的紫色即花青素被包含在葉綠素裡面，需要燙一下，才能釋放出來。等水變成紅色了，可直接取汁。將燙過片刻的紫莧菜，新加入些涼水把紫莧菜一直一直揉搓，把紫莧菜擰乾撈出，用茶包過濾一下即可。
紫甘藍汁遇到酸性物質白醋，混合而成的液體自然是粉紅色的。能得到類似效果的還有酸奶、梨汁、柚子汁、葡萄汁、獼猴桃汁等等。
而吃起來口感酸酸的西紅柿卻是地道的鹼性物質，所以想得到綠色的汁水，不妨將紫甘藍汁和西紅柿汁一同混合。
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3 # 劉彥雄809
做饅頭用的大紅色是用紅紅曲做的，或者一些其他的紅色植物色素
你好，做饅頭需要用大紅色可以用紅心火籠果，那個顏色才鮮豔呢，把紅心火籠果清洗乾淨，也不用去皮，切成塊，放在破壁機裡面幾秒鐘就好了，再用打好的汁和麵，太漂亮了。
再就是紫甘藍，紅莧菜等也可打汁和麵，但顏色不太鮮豔，可用少做一點試一下，比較一下看一看。